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1月18日，广州市政协十四届五次会议开幕。

本年，广州市政协委员 、民革广州市委员会常委、广州市工商联执委徐科飞带来了17份提案，其中有一份是对于推进“集约式外卖厨房”步调发展，强化“明厨亮灶”食物安全保险的提案。

徐科飞当先分析了“集约式外卖厨房”刻下发展靠近的近况与问题。他指出，跟着外卖经济捏续增长，该业态在广州飞速延迟，但也暴袒露多重风险与监管难点。

他觉得，谬误问题在于“规划袒护性强，线下监管存在盲区”。他示意，这类厨房多设于袒护场地，传统张望难以覆盖，部分场地存在透风排污不达标等问题。

其次，他指出“里面照拂繁芜，食物安全隐患稀奇”。他示意，尽管广州已推进“互联网+明厨亮灶”，但小微商户因老本、养息及配方表露担忧，导致主动接入意愿不彊。

此外，他提到平台审核包袱落实不到位以及刻下处罚多以告戒或小额罚金为主，难以酿成富饶威慑，导致部分问题屡禁不啻。

为推进该业态从“霸说念助长”迈向“步调发展”，徐科飞提议了几个具体建议。

在顺序修复方面，他建议由市市集监管局牵头制定挑升的照拂目标，HoGaming明确业态界说与“四方包袱”，并实施“阵势备案+商户亮证”双重照拂机制。他示意，此举可厘清权责限制，酿成包袱闭环。

在灵敏监管方面，他建议将“明厨亮灶”手脚准入前置条目，并推论“简便版”监控决议以缩短老本、保护生意高明。他还建议引入AI识别本领进行风险预警，推进灵敏监管强制落地。

在空间布局方面，他建议在外卖需求昌盛区域试点修复“收罗餐饮汇聚区”，并奉行“六个和谐”的圭臬化照拂模式。他觉得，应饱读舞龙头企业参与运营，以提高全体步调化水平。

在平台贬责方面，他建议压实平台包袱，要求平台设置商户食物安全档案，实施“信用保证金+黑名单”轨制，并推进与监管部门的数据互通分享，强化信用拘谨。

在社会共治方面，他建议长远“你点我查”互动监督，奉行“食物安全星级公示”，并设置跨部门鸠合端正机制。他示意，最终探讨是构建多元共治情势，酿成“东说念主东说念主监督”的食物安全防地。

徐科飞示意，通过以上措施，有望构建起具有广州特质的食物安全贬责体系，保险“集约式外卖厨房”健康有序发展。

翰墨 南边+记者 钟晓宇

照相 南边+记者 钟志辉HG官网(HoGaming)

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